resepi : ketupat sotong

bahan-bahan:

1. sotong (sederhana besar)
2. beras pulut
3. bawang merah

4. halia

5. halba
6. santan
7. garam
8. lidi


cara-cara:

1. basuh beras pulut hingga bersih. rendam bersama santan dan sedikit garam, selama 10 minit.
2. basuh sotong hingga bersih, buang semua lapisan merah. asingkan kepala sotong.
3. masukkan beras pulut ke dalam sotong, tinggalkan sedikit ruang dan cucuk dengan lidi yang telah dipotong pendek.
4. mayang halus bawang besar dan halia.
5. masukkan bawang dan halia yg telah dimayang bersama halba kedalam santan dan masak hingga mendidih.
6. masukkan sotong, tambah sedikit garam (secukup rasa).
7. tunggu 10-15 minit, sedia untuk dihidang.

selamat mencuba
xoxo :)